三田米の新米は、例年9月下旬から10月にかけて収穫され、順次出回ります。2026年（令和8年）の秋に収穫される新米は「令和8年産」です。このページでは、三田米の新米の時期と、買うときに気をつけたいことを神戸の米屋・米太郎がまとめました。
三田米の新米の時期
| 時期 | 三田米の様子 |
|---|---|
| 9月下旬〜10月 | コシヒカリなどの収穫が進む |
| 9月〜10月 | お店や通販で、前の年のお米から新米に入れ替わっていく |
| 収穫した年の12月31日まで | 精米して袋に詰めたものは「新米」と表示できる |
収穫の時期は、その年の天候によって前後します。ふるさと納税の返礼品では、9月〜10月は新米との入れ替えのため発送が遅れる場合があると案内されています。
「新米」と書けるのは年内に精米・袋詰めしたものだけ
お米の袋に「新米」と表示できるのは、収穫した年の12月31日までに精米して袋に詰めたもの（玄米なら袋に詰めたもの）に限られます。令和8年に収穫した三田米なら、令和8年12月31日までに精米・袋詰めしたものだけが「新米」です。表示のルールは「新米はいつから？新米の時期と表示のルール」で詳しくご説明しています。
三田米の新米を買うときのチェックポイント
袋の「年産」を見る
新米の時期は、同じお店に前の年のお米と新米が並ぶことがあります。袋に書かれた「令和8年産」「令和7年産」といった年産を確認しましょう。
白米か、無洗米か、玄米か
直売所では、新米の時期に玄米が並ぶこともあります。玄米は精米するとヌカの分だけ量が減ります（パスカルさんだオンラインでは、玄米5kgを白米に精米すると約4.2kgと案内されています）。すぐに炊きたい場合は白米か無洗米を選びましょう。
買う場所
三田米は、JA兵庫六甲の直売所「パスカルさんだ」、JAの通販、コープこうべ、ふるさと納税、米屋の通販などで買えます。それぞれの特徴は「三田米はどこで買える？」にまとめました。
新米をおいしく炊くコツ
- 新米は水分が多いので、水の量は目盛りどおりか、少しだけ控えめにします。
- 無洗米の場合は、普通のお米より1合あたり大さじ1〜2ほど水を多めにするのが基本です。新米の無洗米なら、まずは目盛りどおりで炊いて、好みで調整してください。
- 買ったあとは密閉できる容器に入れて、冷蔵庫の野菜室で保存すると風味が長持ちします（お米の正しい保存方法）。
米太郎の三田米コシヒカリ
米太郎では、三田米コシヒカリを無洗米にして5kg・10kgでお届けしています。今お届けしているお米の年産は、商品ページに表示しています。新米の入荷状況は、お電話（078-611-2552、月・火・木・金 9:00〜17:00）でお問い合わせください。
よくあるご質問
三田米の新米はいつ届きますか？
収穫は例年9月下旬から10月です。お店や通販に並ぶ時期は、買う場所によって違います。ふるさと納税は、申し込んでから届くまでに時間がかかることがあります。
令和8年産とは何年のお米ですか？
2026年に収穫されたお米です。2026年の秋に出回る新米は令和8年産です。
新米と古いお米の味の違いは？
新米は水分が多く、香りがよく、やわらかく炊き上がります。時間がたったお米は水分が減るぶん、粒がしっかりした炊き上がりになります。