お米1合は何グラム？炊くと何杯分？｜合・グラム・茶碗の早見表

レシピに「お米2合」と書いてあっても、2合が何グラムなのか、どのくらいのごはんになるのか、すぐにはわからないものです。このコラムでは、合・グラム・炊き上がりの量をまとめてご紹介します。

お米1合は約150g

お米1合は、体積で約180ml、重さで約150gです。炊飯器に付いてくる計量カップは、ちょうど1合（180ml）の大きさになっています。

注意したいのは、料理用の計量カップ（200ml）とは大きさが違うことです。料理用カップですりきり1杯を量ると、1合より少し多くなります。お米は、炊飯器付属のカップで量るのが確実です。

お米は炊くと水を吸って、重さが約2.2倍になります。1合（約150g）のお米は、炊き上がると約330gのごはんになります。普通のお茶碗1杯を150gほどとすると、1合でおよそ2杯分です。

お米の量	生米の重さ	炊き上がりの目安	お茶碗（普通）
1合	約150g	約330g	約2杯
2合	約300g	約660g	約4杯
3合	約450g	約990g	約6杯
5合	約750g	約1.65kg	約10杯
1升（10合）	約1.5kg	約3.3kg	約20杯

逆に、お米の袋から考えると次のようになります。

袋の大きさ	合に換算	お茶碗（普通）
5kg	約33合	約66杯
10kg	約66合	約132杯

1人がお茶碗1杯ずつ食べるなら、2人で1合、4人で2合が目安です。おかわりをする方や、お弁当の分も炊く場合は、その分を足してください。

1か月にどのくらいお米を使うか、5kgの袋が何日でなくなるかは、お米の量の計算ツールで計算できます。

お茶碗1杯ずつなら2人分です。よく食べる方なら1.5人分、少なめなら3人分ほどになります。

キッチンスケールで量るのが確実です。1合は約150gなので、2合なら300gを目安にしてください。

1合＝約150gという量は同じですが、水加減が少し違います。くわしくは無洗米と普通のお米の違いをご覧ください。

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